Обычно человек нуждается в углеводах для восполнения запаса энергии. Однако кетогенная диета предполагает, что организм будет получать большую часть энергии, перерабатывая жиры. При таком типе питания из рациона исключают сладкие фрукты, мучные изделия, крупы, сахар и едят много богатых жирами продуктов, таких как сыр и масло.
Предыдущие исследования показали: кетогенная диета помогает уменьшить частоту приступов эпилепсии и защищает мозг от болезней Альцгеймера и Паркинсона. В ходе нового исследования американские ученые выяснили, что
